Zweimal Gold und dreimal Silber für Brimi

Der Milchhof Brixen ist einer der erfolgreichsten Südtiroler Teilnehmer bei der 11. Internationalen Käsiade.

Bei der kürzlich in Österreich ausgetragenen 11. Internationalen Käsiade konnten die Südtiroler Teilnehmer und allen voran der Milchhof Brixen medaillenmäßig besonders glänzen. Zum Wettbewerb waren rund 360 Käse- und Butterspezialitäten aus acht Nationen angetreten.
Gleich zweimal Gold und dreimal Silber bekam der Milchhof Brixen für seine Spitzenprodukte von Brimi verliehen. Keine Käsiade zuvor hatte dem Milchhof einen derartigen Medaillenregen beschert. Geschmacklich unübertrefflich befand die international besetzte Fachjury sowohl die Brimi Ovoline als auch den neuen laktosefreien Brimi Mozzarella, der voraussichtlich Ende Jänner in den Handel gelangen wird. Der klassische Brimi Mozzarella konnte an seine bisherigen Erfolge anknüpfen und eine weitere Silbermedaille in seine große Medaillensammlung einreihen. Für eine Überraschung sorgten hingegen die zwei weiteren Silbermedaillen für Brimi: Erstmals waren zur Käsiade neben Käseprodukten auch Butter und andere Frischkäsespezialitäten zugelassen, was dem Milchhof Brixen prompt zweimal Silber bescherte, und zwar für die Brimi Bio-Butter sowie für den Brimi Ricotta. Geschäftsführer Dr. Willi Tauber zeigt sich überaus zufrieden mit dem großen Medaillenerfolg und sieht darin eine Bestätigung für die Spitzenqualität der Markenprodukte von Brimi, auf die der Milchhof Brixen seit Jahren durch kontinuierliche Produktinnovation und konsequentes Qualitätsmanagement setzt.

Hopfgarten in Tirol, 10. November 2012:

Gold für Brimi Ovoline 200 g im Becher
Gold für Brimi Mozzarella 125 g laktosefrei
Silber für Brimi Mozzarella 125 g
Silber für Brimi BIO Butter 175 g
Silber für Brimi Ricotta 250 g