Mozzarella Caprese

Zutaten:
- 4 reife Tomaten
- 2 BRIMI Mozzarella à 125g
- 20 Kapern
- 6 EL Olivenöl
- 10 Basilikumblätter
- Salz

Zubereitung:
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten; den ebenfalls in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber verteilen. Olivenöl mit den feingehackten Kapern vermischen, mit Salz abschmecken, und über die Tomaten und den Mozzarella träufeln. Mit Basilikumblätter garnieren.