Rezepte
Mozzarelline mit Speck und Rucola
Zutaten für 4 Personen:- 24 kleine Brimi Mozzarelline
- 24 Scheiben Südtiroler Speck ggA ohne Gewürzkruste
- 100g Rauke
- Olivenöl
Die kleinen Mozzarelline mit den Scheiben des Südtiroler Speck ggA ohne Gewürzkruste umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Zwischen Speck und Mozzarelline di Rauke geben und mit Olivenöl beträufeln.
Das Qualitätszeichen für Milch und Milchprodukte aus Südtirol garantiert 100 % Gentechnikfreiheit.