Brimi im Überblick
Milchanlieferung: jährlich ungefähr 90,6 Mio. kg Südtiroler Bergbauernmilch, davon 1.575.000 kg Biomilch
Mitarbeiter: 157
Umsatz: 2012 77,6 Mio. €
Sortiment: Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Butter, Frischmilch und Frischsahne
Marken: BRIMI (Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Frischmilch, Frischsahne), SCHABSER (Butter)
Märkte: 80 % Inland, 20 % Export
Vertriebskanäle: 65% GDO / 35% Großhandel
Wichtigste Exportländer: Deutschland, Österreich, Niederlande, Frankreich, Schweden, Tschechien, England/Irland, Südkorea, Lettland, Belgien
Qualität: Zertifizierungen: ISO 9001; BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard), BIO
Das Qualitätszeichen für Milch und Milchprodukte aus Südtirol garantiert 100 % Gentechnikfreiheit.