Brimi im Überblick
Milchanlieferung: jährlich über 89 Mio. Kg Südtiroler Bergbauernmilch, davon 745.000 kg Biomilch
Mitarbeiter: 145
Umsatz: 2010 67,3 Mio. €
Sortiment: Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Butter, Frischmilch und Frischsahne
Marken: BRIMI (Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Frischmilch, Frischsahne), SCHABSER (Butter)
Märkte: 78% Inland, 22 % Export
Vertriebskanäle: 65% GDO/35% Großhandel
Wichtigste Exportländer: Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Schweden, Niederlande, England, Belgien, Schweiz
Qualität: Zertifizierungen: ISO 9001; BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard), BIO
Das Qualitätszeichen für Milch und Milchprodukte aus Südtirol garantiert 100 % Gentechnikfreiheit.