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Brimi Mozzarella Rezepte

Drei Köche, 35 Rezepte und eine groẞe Passion: Brimi Mozzarella

Mozzarella: ein vollkommener Genuss. Mozzarella zählt wohl zu den vielfältigsten Zutaten, die unsere Küche zu bieten hat und ist natürlich die Hauptzutat für unsere schmackhaften Mozzarella Rezepte. Seine Frische und Einfachheit und sein natürlicher Geschmack lassen sich mit unzähligen Speisen sowohl auf traditionelle als auch auf innovative Weise kombinieren. Deshalb ist Brimi Mozzarella der Star in der Küche.

Wie auch immer Sie Mozzarella nutzen, er verfeinert jeden Geschmack und verwandelt jedes Essen in ein Fest: Oliven und Kapern lassen den Duft der Milch besonders gut zur Geltung kommen; in Kombination mit Oregano, Basilikum und Petersilie verzaubert unser Mozzarella auch die anspruchsvollsten Genießer und gehobelter schwarzer oder weißer Trüffel oder Steinpilze verwandeln ihn in ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. In der klassischen Kombination mit Tomaten und Olivenöl wird eine frische Caprese einfach unwiderstehlich. Mozzarella ist so vielfältig wie unsere Küche: Mit etwas Balsamico-Essig, Gemüse oder verschiedensten Obstsorten gelingt es ihm stets aufs Neue alle Sinne zu verwöhnen.

In Südtirol leben wir im Einklang mit der Natur, auch unsere Milch wird im Respekt mit der Natur erzeugt und von uns frisch verarbeitet. Dies bezeugt das Zeichen „Qualität Südtirol“ auf allen Verpackungen von Brimi.

Auch eine Laktoseunverträglichkeit ist kein Grund, um auf Mozzarella zu verzichten: In unserem Sortiment finden Sie köstlichen laktosefreien Brimi Mozzarella.

Mozzarelline mit Datteltomaten

Mozzarelline mit Datteltomaten

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

ZUTATEN für 4 Personen

  • 200 g...
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Marinierte Mozzarellascheiben mit Trüffel

Marinierte Mozzarellascheiben mit Trüffel

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 4*125 g Brimi...
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Geschmorte Zwiebeln und Mozzarella

Geschmorte Zwiebeln und Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 500 g rote...
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Gurkencarpaccio mit Mozzarella und Räucherforelle

Gurkencarpaccio mit Mozzarella und Räucherforelle

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 400 g Salatgurke
  • 50...
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Peperoni mit Mozzarella und Sardellen

Peperoni mit Mozzarella und Sardellen

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 2 rote und gelbe...
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Nudelsalat mit Mozzarelline

Nudelsalat mit Mozzarelline

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 150 g Orecchiette
  • 1...
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Grillgemüse mit Mozzarella

Grillgemüse mit Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 100 g Zucchini
  • 100...
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Artischockensalat mit Mozzarella

Artischockensalat mit Mozzarella

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

Artischocken

  • ...
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Reissalat mit Mozzarella und Kapernfrüchten

Reissalat mit Mozzarella und Kapernfrüchten

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 150 g Langkornreis...
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Mozzarella-Speckröllchen mit Salaten

Mozzarella-Speckröllchen mit Salaten

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 12 Scheiben...
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Kartoffel-Mozzarellasalat mit Pesto

Kartoffel-Mozzarellasalat mit Pesto

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 250 g festkochende...
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Tomatenmousse mit Mozzarelline

Tomatenmousse mit Mozzarelline

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit

ZUTATEN Für 4...

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Tomaten-Kaltschale mit Mozzarelline und Basilikum

Tomaten-Kaltschale mit Mozzarelline und Basilikum

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten + 20 Minuten Kühlzeit

ZUTATEN Für 4...

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Würzige Lauchsuppe mit Mozzarelline-Oliven-Spießchen

Würzige Lauchsuppe mit Mozzarelline-Oliven-Spießchen

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 30 ml Olivenöl
  • 80 g...
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Cannelloni mit Mozzarella gebacken auf eingelegten Tomaten

Cannelloni mit Mozzarella gebacken auf eingelegten Tomaten

Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunden + 1 Stunde Kühlzeit

ZUTATEN Für 4...

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Teigtaschen mit Mozzarellafüllung

Teigtaschen mit Mozzarellafüllung

Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden + 1 Stunde Kühlzeit

ZUTATEN Für...

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Gefüllte Kartoffelnocken mit Pfifferlingen

Gefüllte Kartoffelnocken mit Pfifferlingen

Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunden

ZUTATEN Für 4 Personen

Gefüllte...

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Gemüsestrudel mit Mozzarella

Gemüsestrudel mit Mozzarella

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

Teig

  • 400 g...
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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

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Mit Mozzarella gefüllte Reispralinen

Mit Mozzarella gefüllte Reispralinen

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden

ZUTATEN Für 4 Personen

Reisprali...

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Penne pikant mit Mozzarella

Penne pikant mit Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 200 g Melanzane...
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Radicchio-Risotto mit Mozzarella

Radicchio-Risotto mit Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 200 g Radicchio
  • 50...
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Buchweizenbandnudeln mit Miesmuscheln und Mozzarella

Buchweizenbandnudeln mit Miesmuscheln und Mozzarella

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunden + 20 Minuten Kühlzeit

ZUTATEN Für 4...

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Pasta di grano saraceno con cozze e mozzarella

Spaghetti mit Saubohnencreme

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

Saubohnencre...

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Rindsfilet mit Ofenpeperoni und Mozzarella

Rindsfilet mit Ofenpeperoni und Mozzarella

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden

ZUTATEN Für 4 Personen

Ofenpeper...

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Lauwarmer Pilzsalat mit Mozzarella

Lauwarmer Pilzsalat mit Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 400 g Pfifferlinge
  • ...
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Kalbsschnitzel mit Mozzarella und Sardellen

Kalbsschnitzel mit Mozzarella und Sardellen

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 4 Kalbsschnitzel...
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Mozzarella-Lauchkuchen

Mozzarella-Lauchkuchen

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden

ZUTATEN Für 4 Personen

Füllung

  • 35...
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Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde + 40 Minuten Ruhezeit

ZUTATEN Für 4...

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Polenta mit Mozzarella und Kapernpesto

Polenta mit Mozzarella und Kapernpesto

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

Polenta

  • ¼ l...
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Mediterranes Gemüse und Mozzarella

Mediterranes Gemüse und Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 200 g rote und...
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Spargel-Frittata mit Mozzarella

Spargel-Frittata mit Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 8 Eier
  • 4 EL Sahne
  • Sa...
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Feigen mit Mozzarella und Kürbiskernen

Feigen mit Mozzarella und Kürbiskernen

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 8 rote Feigen
  • 4*100...
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Melone mit Mozzarella und Pistazien

Melone mit Mozzarella und Pistazien

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 400 g Honigmelone
  • 3...
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Mozzarella-Eis mit Himbeeren

Mozzarella-Eis mit Himbeeren

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten + 30 Minuten Gefrierzeit

ZUTATEN Für 4...

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Sommerlicher Zucchinisalat

Sommerlicher Zucchinisalat

ZUTATEN für 4 Personen

Man nehme:
2 × 200 g Brimi
Mozzarella
Fior di Latte ...

... 4 Zucchini,...

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Apfel-Mozzarella mit nussigem Pesto

Apfel-Mozzarella mit nussigem Pesto

ZUTATEN für 4 Personen

Man nehme:
4 × 125 g Brimi
Mozzarella ...

... 2 rote Südtiroler Äpfel (z. B....

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Fruchtiger Fenchel-Mozzarella

Fruchtiger Fenchel-Mozzarella

ZUTATEN für 4 Personen

Man nehme:
4 × 125 g Brimi
Mozzarella laktosefrei ...

... 4 Scheiben...

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Honigsüße knusprige Ricottawaffeln

Honigsüße knusprige Ricottawaffel

ZUTATEN für 4 Personen

Man nehme:
250 g Brimi
Ricotta ...    

... 100 g zimmerwarme Butter, 2 El...

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Alles Gute kommt aus der Natur.
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