Qualità premiata

Naturalmente un latte così prezioso merita di essere lavorato da "mani esperte". Le "mani esperte" di chi possiede quell'innata dedizione alla ricerca della qualità che è tipica della tradizione casearia altoatesina. Qualla seriatà con cui, nel rispetto delle ricette tradizionali, un team di collaboratori specializzati riesce a coniugare natura e alta tecnologia produttiva. La nostra continua dedizione alla qualità dimostrano una serie di premi:

2007:
- medaglia d'oro olimpiadi dei formaggi per  Brimi Ovoline 250g
- medaglia d'argento olimpiadi dei formaggi per Brimi Bocc. Light 125g
- medaglia di bronzo olimpiadi dei formaggi per Brimi Filone 1000g con fermenti lattici
- premio d'oro DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Ovoline Probiotisch
- premio d'oro DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Bocconcino 125g

2008:
- premio d'oro DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Ovoline 250g
- premio d'argento DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Ricotta 250g
- premio d'ordo DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Bocconcino 125g
- medaglia d'oro Käsiade per Brimi Bocconcino 125g
- medaglia d'argento Käsiade per Brimi Ovoline 250g

2009:
- medaglia d'argento Käsemeister Kempten per Brimi Mozzarelline 125g
- premio di bronzo DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Pizza 1000g
- premio d'oro DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Ricotta 250g
- premio d'oro DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Bocconcino 125g
- premio d'oro DLG-Prämierte Spitzenqualität per Brimi Ovoline 250g