Beste Qualität - Von Anfang an.
Wir, der Milchhof Brixen – Brimi sind ein traditionsreiches Südtiroler Unternehmen mit Sitz in Vahrn bei Brixen, das sich auf die Verarbeitung hochwertiger regionaler Milchprodukte spezialisiert hat. Seit der Gründung im Jahr 1969 steht Brimi für Qualität, Frische und Nachhaltigkeit. Als Genossenschaft mit knapp 1.000 Mitgliedsbauern legen wir besonderen Wert auf einen engen Austausch mit unseren Milchlieferanten sowie auf eine verantwortungsvolle und transparente Produktion.
Wir sind heute einer der führenden Hersteller von Mozzarella und Frischkäse in Norditalienitalien und exportierten unsere Produkte in zahlreiche Länder weltweit. Modernste Produktionsanlagen, strenge Qualitätskontrollen und die Liebe zur traditionellen Handwerkskunst machen uns zu einem verlässlichen Partner im Lebensmittelsektor. Dabei bleiben wir unseren Wurzeln treu: Milch aus der Region, verarbeitet mit Sorgfalt – für natürlichen Geschmack und höchsten Genuss.
Mit Tatkraft und Weitblick meistern wir jede Herausforderung und finden stets die passende Lösung – engagiert, kreativ und vorausschauend. Wo immer es geht, denken wir sogar einen Schritt voraus.
Wir sind Profis in dem, was wir tun und haben den Mut, Verantwortung zu übernehmen. Damit schaffen wir nachhaltige Erfolge, für uns, die Marke Brimi, für unsere Mitglieder, Kunden und Partner.
Wir begegnen unserer Umwelt mit wachen Augen und offenen Ohren, stets aufmerksam für die Anliegen unserer Mitmenschen. So schaffen wir ein respektvolles, faires Miteinander und eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
Unser Handeln orientiert sich immer am Kunden, seinen Bedürfnissen, seinen Wünschen. Hier ist es unser Ansporn, Erwartungen nicht nur zu erfüllen, sondern sogar zu übertreffen.