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Latticini Brimi, la bontà dei prodotti Alto Adige

Alta qualità, sempre un’ottima scelta

Mozzarella Brimi – 100% Latte Alto Adige

La freschezza e la genuinità del latte Alto Adige, straordinario come la terra dove nasce, sono alla base della tradizione casearia che ritroviamo oggi nella regina dei nostri latticini: la Mozzarella Brimi. Un prodotto d’alta qualità unico al mondo, eccellente protagonista antipasti e perfetto per dare un tocco di raffinatezza a ogni pietanza.

Mascarpone e Ricotta Brimi ‒ i più cremosi tra i prodotti Alto Adige

Il nostro “oro bianco” è la materia prima di ogni specialità Brimi. Oltre alla Mozzarella, tra le tentazioni più irresistibili spiccano il Mascarpone e la Ricotta Brimi. Ideali per preparare deliziosi manicaretti e cremosi dessert.

Obiettivo qualità ‒ la priorità di Brimi

Per i nostri latticini d’alta qualità raccogliamo ogni giorno il latte fresco dei 1.100 soci-contadini Brimi. Stabilimenti moderni e processi certificati per trasformare l’“oro bianco” in prodotti Alto Adige dal gusto unico ‒ primi tra tutti Mozzarella, Ricotta e Mascarpone.

“Oro bianco” ‒ controlli accurati in ogni fase

Brimi accompagna e controlla la produzione e la lavorazione del prezioso “oro bianco” in ogni singola fase: dal foraggio all’allevamento, dalla mungitura alla trasformazione, dal confezionamento alla distribuzione. Numerose certificazioni confermano l’alta qualità di tutti i processi e dei nostri latticini. Il marchio di qualità Alto Adige certifica come prodotti Alto Adige tutti i latticini Brimi. Scoprite i segreti di ogni fase della filiera di produzione.

Il ricco assortimento di Brimi

Il nostro “oro bianco” non è prezioso solo per i più classici dei formaggi freschi ma dà vita anche a Panna, Yogurt e Burro che, come il latte fresco, sono distribuiti solo a livello locale.

Mozzarella Brimi

Mozzarella

Il gusto e la qualità della Mozzarella Brimi sono davvero unici. Perché unico è il nostro latte, unico è il nostro territorio,...

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Food Service

Mozzarella Food Service di Brimi offre anche la mozzarella julienne, la mozzarella a cubetti, la mozzarella fiammifero, la...

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Bio

Alimenti gustosi che contengono tutta l’autenticità della natura: il latte biologico. Provate i nostri prodotti da agricoltura...

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Queste specialità vengono prodotte esclusivamente con il nostro Latte fresco. Le mucche vengono foraggiate in modo tradizionale...

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Burro Sciaves

Presso Brimi - Centro Latte Bressanone, la produzione di burro segue i dettami delle antiche ricette dell’Alto Adige. La...

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Il Latte Fresco Brimi, naturale e senza OGM, proviene esclusivamente da masi di montagna altoatesini e viene lavorato con...

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Lo Yogurt probiotico da bere Brimi è disponibile nei gusti banana, fragola e frutti di bosco. Yogurt da bere, l’ideale non solo...

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