Brimi

La miglior mozzarella italiana, direttamente dall'Alto Adige.

Quasi 1.000 contadini con una media di appena 15 mucche per stalla. In realtà, non sono poi così tante. Eppure siamo il più grande produttore di mozzarella dell’Alto Adige e addirittura il terzo maggiore produttore di mozzarella nel Nord Italia, la patria per eccellenza della mozzarella.

Lo chiamiamo “il miracolo di Bressanone” e sì, naturalmente ne siamo anche un po’ orgogliosi. Orgogliosi del lavoro dei nostri contadini, che ogni giorno danno il massimo. Orgogliosi della produzione e di tutto ciò che serve affinché i nostri prodotti arrivino sugli scaffali dei negozi, sempre freschi e in moltissime varietà. In ogni morso, un pezzetto di Alto Adige.

Un vero progetto comunitario.

La nostra latteria è organizzata al 100% in forma cooperativa con ca. 1.000 soci contadini, che quindi operano sia come fornitori che proprietari: piccole aziende familiare che, 365 giorni all'anno, lavorano con passione e conferiscono il loro prezioso latte di montagna al nostro stabilimento.

Parola chiave famiglia

Circa 1.000 contadini

Chi sta dietro la nostra cooperativa?

Incontra i nostri contadini!

Parola chiave sostenibilitá

Per il nostro futuro

Ci impegniamo con passione e dedizione a preservare l'agriucoltura di montagna!

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