Brimi Mozzarella Kugel 125 g

Brimi Mozzarella Kugel 125 g Rezepte
mehr

Brimi Mascarpone 500 g

Brimi Mascarpone 500 g mehr

Brimi Mozzarella Laktosefrei Kugel 125 g

Brimi Mozzarella Laktosefrei Kugel 125 g Rezepte
mehr

Brimi Bio Heumilch Mozzarella 100 g

Brimi Bio Heumilch Mozzarella 100 g Rezepte
mehr

Brimi Mascarpone 500 g

Brimi Mascarpone 500 g mehr

Brimi Mozzarella Armonia Kugel 3x100g

Brimi Mozzarella Armonia Kugel 3x100g Rezepte
mehr

Brimi Mozzarella Bocconcini 200 g Schale (8x25 g)

Brimi Mozzarella Bocconcini 200 g Schale (8x25 g) Rezepte
mehr

Brimi Ricotta 100 g

Brimi Ricotta 100 g mehr

Schabser Butter 250 g

Schabser Butter 250 g mehr

Brimi Frischsahne

Brimi Frischsahne mehr

Brimi Mozzarella Panetto (Stange) 250 g

Brimi Mozzarella Panetto (Stange) 250 g Rezepte
mehr

Brimi Heumilch g.t.S.

Brimi Heumilch g.t.S. mehr

Brimi Fior di Latte

Brimi Fior di Latte mehr

Mozzarella Fior di Latte

Mozzarella Fior di Latte mehr
Brimi

Milch und Milchprodukte von Brimi – Mozzarella aus Südtirol

Brimi Brixen – Mozzarella ist unsere Leidenschaft

Brimi Kühe
Wir setzen auf Bergbauernmilch von Südtiroler Bauern
Die Südtiroler Bauern liefern uns gentechnikfreie Bergbauern Milch, die wir stets auf ihre Qualität überprüfen und zu hochwertigen Milchprodukten veredeln
Urlaub auf dem Bauernhof
Brimi vertraut auf Qualität vom Bauernhof in Südtirol
Nicht jeder Bauernhof in Südtirol erfüllt unsere strengen Qualitätsstandards. Nur die besten Bauernhöfe sind Mitglieder in unserer Genossenschaft und darauf sind wir stolz.
Brimi Milch
Milch: das „weiße Gold“ – kostbarer Rohstoff unseres Sortiments
Frische Milch ist der beste Rohstoff für die Milchprodukte aus dem Hause Brimi. Südtiroler Bergbauern liefern uns täglich frische Milch, die wir schonend veredeln.
Brimi Mitglied
Vom weißen Gold zur Milchverarbeitung
Nicht nur bei der Milchverarbeitung achtet Brimi auf höchste Qualität. Die Qualitätskontrolle beginnt bei der Fütterung und geht über die artgerechte Tierhaltung und Milchgewinnung bis zur Milchverarbeitung.

Willkommen bei Brimi! Seit Jahrzehnten gehört Brimi zu den führenden Mozzarellaherstellern Italiens und überrascht auch mit einem einzigartigen Sortiment an weiteren italienischen Frischkäsespezialitäten und anderen Milch- und Milchprodukten. Ein Bissen genügt, um Südtirol in seiner reinsten Form zu erfahren.

Das Geheimnis unserer Köstlichkeiten? Das „weiße Gold“ unserer Südtiroler Bergbauernhöfe. Die Milch, die täglich frisch vom Berg ins Tal kommt, ist der wertvolle Rohstoff, den wir bei Brimi in Brixen schonend zu exzellenten Mozzarella- und anderen Frischkäseprodukten veredeln.

Brimi – was für eine Vielfalt!

100 % Südtirol – das schmecken Sie in jedem unserer Produkte, in deren Entwicklung und Herstellung wir unser ganzes Herz legen. Egal ob für jeden Tag oder für besondere Anlässe: unsere Mozzarella- und Milchspezialitäten machen jedes Gericht zu etwas Besonderem!

Entdecken Sie unser Produktsortiment für zu Hause und für das Gastgewerbe:

  • Brimi Mozzarella in verschiedenen Varianten und nach verschiedenen Rezepten
  • Brimi Ricotta
  • Brimi Mascarpone
  • Brimi Bio Linie
  • Brimi Frischmilch
  • Brimi Frischsahne
  • Brimi Trinkjoghurt
  • Schabser Butter

Überzeugen auch Sie sich vom unvergleichlich vollen Geschmack unserer Milch- und Milchprodukte und aller weiteren Spezialitäten!

Urlaub auf dem Bauernhof
Das Sortiment von Brimi.
Immer eine gute Wahl

Der Geschmack unserer Milch kennt keine Grenzen

Ihre Herkunft schon

Der Geschmack unserer Milch kennt keine Grenzen
Mehr
Der Geschmack unserer Milch kennt keine Grenzen

Das Qualitätszeichen für Milch und Milchprodukte aus Südtirol garantiert 100 % Gentechnikfreiheit.

Rezepte

Voller Geschmack, Brimi

Gemüsestrudel mit Mozzarella

Gemüsestrudel mit Mozzarella

Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

Teig

  • 400 g Blätterteig

Füllung

  • 150 g...
mehr
Lauwarmer Pilzsalat mit Mozzarella

Lauwarmer Pilzsalat mit Mozzarella

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 400 g Pfifferlinge
  • 200 g Hallimasch-Pilze
  • 50 g...
mehr
Würzige Lauchsuppe mit Mozzarelline-Oliven-Spießchen

Würzige Lauchsuppe mit Mozzarelline-Oliven-Spießchen

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 30 ml Olivenöl
  • 80 g Zwiebeln, fein geschnitten
  • 200...
mehr
Mozzarella-Eis mit Himbeeren

Mozzarella-Eis mit Himbeeren

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten + 30 Minuten Gefrierzeit

ZUTATEN Für 4 Personen

Mozzarella-Eis

  • 50 ml...
mehr
Mozzarella-Speckröllchen mit Salaten

Mozzarella-Speckröllchen mit Salaten

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 12 Scheiben Bauchspeck
  • 3*125 g Brimi Mozzarella...
mehr
Polenta mit Mozzarella und Kapernpesto

Polenta mit Mozzarella und Kapernpesto

Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

Polenta

  • ¼ l Wasser
  • ¼ l Milch
  • Salz
  • 2 EL Öl
  • 120 g...
mehr
Ricotta - Aufstrich mit Apfel

Ricotta-Aufstrich mit Apfel

Nachkochen: Ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

ZUTATEN Für 4 Personen

  • 250 g Brimi Ricotta
  • 40 ml Brimi Frischsahne
  • 1...
mehr
Diese Webseite verwendet Profilierungs-Cookies von Dritten, um Ihnen Werbemitteilungen anzuzeigen, die Ihren Vorlieben entsprechen. Wenn Sie mehr darüber erfahren oder die Verwendung von Cookies unterbinden möchten, klicken Sie bitte hier. Klicken Sie hingegen auf irgendein anderes Element dieser Webseite und NICHT auf den obenstehenden Link, so stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
ok