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Köstliche Milchprodukte aus Südtirol - Brimi Mozzarella und Frischkäsespezialitäten

Das Sortiment von Brimi. Immer eine gute Wahl

Brimi Mozzarella – zu 100 % aus Südtiroler Milch.

Die Frische und Natürlichkeit der Südtiroler Milch sind die Grundzutaten für unseren beliebten Mozzarella. Unsere Milch ist so einzigartig, wie das Land, aus dem sie stammt, und die Leidenschaft, mit der sie entsteht. Mozzarella aus dem Brimi Milchprodukte-Sortiment verfeinert jede Vorspeise und gibt auch anderen Gerichten das gewisse Etwas.

Brimi Mascarpone und Brimi Ricotta. Südtirols reinste Versuchung

Unser „weißes Gold“ ist nicht nur wertvoller Rohstoff für unseren Mozzarella. Es lässt sich auch zu Ricotta und Mascarpone verarbeiten. Diese cremigen Frischkäsesorten können pur genossen oder auch als Zutat in köstlichen Speisen und Desserts verwendet werden.

Qualität ist unsere höchste Priorität!

Für unsere hochwertigen Milchprodukte sammeln wir jeden einzelnen Tag die frische Milch bei unseren 1.100 Mitgliedern ein. In unseren modernen Produktionsstätten und in zertifizierten Verfahren und Prozessen veredeln wir das „weiße Gold“ zu köstlichen und im Geschmack einmaligem Mozzarella, Ricotta und Mascarpone.

Schritt für Schritt ein Auge auf unser „weißes Gold“

Wir begleiten und kontrollieren die Entstehung und Verarbeitung unseres „weißen Goldes“ von der Fütterung und Haltung der Tiere über die Milchgewinnung und Veredelung bei Brimi bis zum fertigen Milchprodukt im Kühlregal. Zahlreiche Zertifizierungen bestätigen uns die hohe Qualität unserer Prozesse und Produkte. Darüber hinaus ziert das Qualitätssiegel Südtirol unsere Milchprodukte. Hier können Sie sich über die Herstellung Schritt für Schritt näher informieren.

Das Sortiment von Brimi

Unser „weißes Gold“ ist nicht nur ein wertvoller Rohstoff für unsere italienischen Frischkäsespezialitäten. Es lässt sich Sahne, Joghurt und Butter verarbeiten, die wie die Frischmilch nur am lokalen Markt vertrieben wird.

Brimi Mozzarella

Mozzarella

Geschmack und Qualität unseres Mozzarella sind einzigartig, so wie unsere Milch und unsere Landschaft. Der Respekt vor der Natur...

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Brimi Food Service

Food Service

Brimi Mozzarella Food Service bietet mit Mozzarella Sticks, Mozzarelline, Mozzarella Stangen oder Mozzarella gewürfelt oder...

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Brimi Heumilch g.t.S.

Heumilch g.t.S.

Diese Spezialitäten werden ausschließlich aus  frischer Heumilch unserer Südtiroler Bergbauern hergestellt. Dabei werden...

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Brimi Bio

Bio

Die Natur liefert Rohstoffe für authentische und schmackhafte Lebensmittel. Probieren Sie unsere Produkte aus kontrolliert...

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Brimi Fior di Latte

Fior di Latte

Diese Spezialitäten werden ausschließlich aus  frischer Milch unserer Südtiroler Bergbauern hergestellt. Dabei werden...

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Schabser Butter

Schabser Butter

Beim Milchhof Brixen setzen wir in der Butterherstellung auf bewährte und traditionelle Rezepturen Die schonende Verarbeitung...

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Brimi Ricotta

Ricotta

Pur schmeckt der Ricotta Käse von Brimi genauso köstlich und einzigartig wie als Zutat von leichten und raffinierten Speisen. Er...

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Brimi Milch

Frischmilch

Die gentechnikfreie und natürliche Brimi Frischmilch stammt ausschließlich von Südtiroler Bergbauernhöfen und wird schonend...

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Brimi Frischsahne

Frischsahne

Die Brimi Frischsahne stammt ausschließlich von der Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen. Beim Sahne herstellen verarbeitet Brimi...

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Brimi Mascarpone

Mascarpone

Hergestellt mit frischer Sahne aus Südtirol ist Brimi Mascarpone ein cremiger Frischkäse. Die Mascarpone Creme eignet sich...

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Brimella Trinkjoghurt

Trinkjoghurt Brimella

Das Brimi Trinkjoghurt gibt es in den Geschmacksrichtungen Banane, Erdbeer und Waldfrüchte. Das Trinkjoghurt ist ideal für...

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