Nachhaltigkeitsbericht
„Nachhaltigkeit“: Kaum ein anderes Wort wurde in den vergangenen Jahren im gesellschaftlichen Kontext so häufig verwendet. Für uns als Genossenschaft bedeutet Nachhaltigkeit vor allem, verantwortungsvoll zu handeln und ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte in unseren Tätigkeiten zu berücksichtigen.
Unsere Mitglieder bewirtschaften ihre Höfe seit Generationen. Zu ihrer täglichen Arbeit gehören die Betreuung der Tiere, die Bewirtschaftung der Flächen und die Produktion der Milch. Damit schaffen sie die Grundlage für unsere gesamte Wertschöpfungskette.
Die Genossenschaft stellt eine gemeinsame Struktur zur Verfügung, bündelt die Kräfte ihrer Mitglieder und schafft Rahmenbedingungen, um die Aktivitäten entlang der Wertschöpfungskette gemeinsam weiterzuentwickeln. Dabei werden ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte gleichermaßen berücksichtigt.
Der Nachhaltigkeitsbericht von Brimi gibt einen Überblick über die wichtigsten Maßnahmen und Initiativen unserer Genossenschaft und unseres Milchhofs. Der Bericht wird regelmäßig aktualisiert und zeigt die Entwicklung unserer Aktivitäten und Projekte.
Stichwort Familie
Wer sind die Menschen, die hinter unseren Produkten stehen?
Stichwort Rezepte
Unsere Rezepte vereinen das Beste aus zwei Welten – alpine Bergküche trifft auf die Leichtigkeit Italiens.