Lerne unsere Brimi Bauern und Bäuerinnen kennen!
Von Terenten, übers Eisacktal, vom Ritten bis zur Seiser Alm und nach Gröden - überall dort triffst du unsere Brimi-Bauern!
Hinter jedem unserer Produkte stehen kleine Familienbetriebe die an 365 Tagen im Jahr mit viel Leidenschaft und Hingabe ihre Höfe bewirtschaften. Viele der Höfe befinden sich bereits seit mehreren Generationen im Besitz der Familien und als Brimi tragen wir unseren Teil dazu bei, dass diese Höfe auch für die nächsten Generationen erhalten bleiben!
Wer sind diese Menschen, die tagtäglich für frische Milch sorgen?
Prossliner Hof - Kastelruth
Steinhaus - Afers
Oberrutzner - St. Andrä
Hanserhof - Spiluck
Niederhuben - Lüsen
Pineiderhof - Villnöss
Fixlhof - Kastelruth
Galtinerhof - Rodeneck
Leierhof - Rodeneck
Feldangerhof - Latzfons
Tschanduihof - Villnöss
Lichtensternhof - Ritten
Südtirol - Das Land der Bergbauern
In Südtirol Milchbauer zu sein, bedeutet mehr als nur einen Beruf auszuüben – es ist eine Lebenseinstellung. Unsere Bauern arbeiten im Einklang mit den Jahreszeiten, pflegen jahrhundertealte Traditionen und verbinden sie mit modernem Know-how. Milchbauer zu sein, heißt, täglich, an 365 Tagen im Jahr, frische und hochwertige Milch zu produzieren, die zu hochwertigen Milchprodukten verarbeitet wird.
Es bedeutet auch, die landwirtschaftlichen Flächen, Wiesen und Weiden rund um die eigenen Höfe täglich zu bewirtschaften und zu pflegen. Damit trägt die landwirtschaftliche Tätigkeit dazu bei, dass diese Flächen weiterhin genutzt werden und die ländliche Landschaft Südtirols prägen.
Wir wissen ganz genau, wo unsere Milch herkommt – direkt von unseren Höfen. An 365 Tagen im Jahr sammeln wir sie selbst ein.