Burrata & Stracciatella

Manchmal reicht ein Bissen, um auf eine Reise zu gehen. Mit unseren neuen Spezialitäten Burrata und Stracciatella laden wir dich ein, den Geschmack Italiens direkt zu erleben.

Stell dir vor: Ein kleiner Milchhof mit Blick auf die Dolomiten, wo Bauern seit Generationen Milch von glücklichen Kühen gewinnen. Aus dieser Milch entsteht unsere Burrata – außen zarter Mozzarella, innen eine samtige Füllung aus Stracciatella. Cremig, frisch und unverwechselbar im Geschmack. Ein Genuss, der italienische Tradition mit Südtiroler Präzision perfekt vereint.

Unsere Stracciatella erzählt ihre eigene Geschichte: feine Mozzarellafäden, vermischt mit Sahne, leicht salzig, voller Charakter. Ob auf Bruschetta, als Topping für Pizza oder Pasta – jeder Löffel bringt ein Stück italienischer Lebensart auf deinen Teller.