Pomodori gratinati al forno con peperoncino basco
Un tocco di piccante incontra pomodori maturati al sole! Questa ricetta unisce la dolcezza fruttata dei pomodori ramati maturi al fuoco del peperoncino, creando un'esplosione di sapore aromatica.
- • 2-3 cucchiai di olio d'oliva
- • 6 pomodori di manzo (circa 250 g ciascuno)
- • circa 250 g di mozzarella Brimi
- • 1 cucchiaino di peperoncino basco
- • sale marino
Preparazione
Rivestire una pirofila con un po' di olio d'oliva. Lavare, pulire e tagliare i pomodori a metà in senso orizzontale. Scolare la mozzarella e tagliarla a fette.
Disporre i pomodori nella pirofila e disporvi sopra le fette di mozzarella. Mescolare l'olio d'oliva rimanente con il peperoncino basco. Distribuire l'olio al peperoncino sul formaggio e sui pomodori.
Finitura:
Cuocere in forno a 200° C per circa 20 minuti. Cospargere con un po' di sale marino a piacere. Servire con la ciabatta.
Consigli!
Perfetto con la ciabatta!
Un inizio riscaldante con un tocco cremoso
Un cucchiaio di poesia al gusto di cioccolato
Questo è il sapore dell’estate!
Calore avvolgente per la stagione fredda!
stoso, raffinato, selvaggio – puro piacere!
Freschezza agrumata incontra cremosa leggerezza
Vivi il gusto romano!
Il latte fieno incontra l’alta cucina
Suona delizioso, e lo è davvero – promesso!