Dolce

Tiramisù di Natale

30 min

Facile

Per 6 Persone

Tiramisù classico con una delicata crema al mascarpone, savoiardi imbevuti e un tocco di rum e Marsala. Completato con frutti di bosco, menta e cacao – un dessert cremoso con un tocco raffinato.

Ecco cosa ti serve:

• 1 uovo
• 1 tuorlo d’uovo
• 70g di zucchero
• 250g Mascarpone
• 1 cucchiaio di rum
• 1 cucchiaio di marsala all’uovo (vino aromatizzato all’uovo)
• 50 ml di panna montata
• 12 savoiardi
• 4 espressi o 150 ml di caffè forte
• 1 cucchiaio di cacao in polvere per spolverare

si parte

Zubereitung

Sbattere il tuorlo e l'uovo con lo zucchero a bagnomaria (82 gradi) fino a renderli spumosi, quindi sbatterli fino a quando sono freddi.
Mescolare il mascarpone, il rum e il marsala all'uovo e poi incorporare la panna.
Foderare uno stampo a scelta con savoiardi, bagnare con il caffè e versarvi sopra un po' di crema al mascarpone. Disporre quindi un altro strato di savoiardi, bagnare nuovamente con il caffè e coprire con la crema rimanente.

Finitura

Mettere in frigorifero per almeno 3 ore e spolverare con cacao in polvere prima di servire. Per rendere il tiramisù un po' più bello al momento di servirlo, si può mettere sopra fragole, lamponi, mandorle a scaglie e menta piperita.