Mozzarelline con melone, cetriolino e sambuco
Fresca e diversa dal solito: le mozzarelline incontrano il dolce del melone, il croccante del cetriolino e il profumo delicato del sambuco. Un piacere estivo leggero che porta il sole nel piatto – fresco, raffinato e sorprendente.
- • 1 confezione di Mozzarelline Brimi a latte di fieno (135g)
- • 1 melone Galia
- • 1 mazzetto di menta
- • 2 cetrioli
- • 50ml aceto di mele
- • 1 pizzico di sale
- • 25 ml olio di sambuco
Zubereitung
Tagliare il melone a metà e togliere i semi. Ritagliare delle palline con un taglierino parisienne.
Tagliare a metà i mini-cetrioli messicani.
mettere tutti gli ingredienti per il gazpacho insieme a metà della menta in un frullatore e frullare per 3 minuti, quindi filtrare con un panno.
marinare le palline di melone con un po' di olio di sambuco e sale, disporle sul piatto e sistemare le brimi mozzarelline, aggiungere qualche pezzo di melone e guarnire con le foglie di menta, quindi versare sopra il gazpacho.
Consigli!
I cetriolini messicani possono essere sostituiti anche con cetrioli comuni!
Sì, non vedrete l’ora di assaggiarlo!
Un inizio riscaldante con un tocco cremoso
Un cucchiaio di poesia al gusto di cioccolato
Calore avvolgente per la stagione fredda!
stoso, raffinato, selvaggio – puro piacere!
Freschezza agrumata incontra cremosa leggerezza
Vivi il gusto romano!
Il latte fieno incontra l’alta cucina
Suona delizioso, e lo è davvero – promesso!