Dinkel-Zwiebel-Pfannkuchen mit Stracciatella,Tomaten und Salat
Knuspriger Zwiebel-Pfannkuchen trifft auf cremige Stracciatella, frische Tomaten und knackigen Salat. Ein einfaches, sommerliches Gericht, das mit harmonischen Aromen und einer perfekten Kombination aus warm und frisch begeistert.
- • 160 g Dinkelmehl
- • 400 ml Milch
- • 2 EL Olivenöl
- • Salz
- • 2 Eier
- • 300 g rote Zwiebeln
- • Stracciatella
- • frische oder getrocknete Tomaten
- • Salat
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier und Olivenöl gut verrühren und mit Salz würzen. Anschließend die Zwiebeln dazugeben und alles gut vermengen.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.
Den Pfannkuchen in sechs Stücke schneiden. Noch warm auf jedes Stück einen großzügigen Klecks Stracciatella geben, mit Salat und Tomaten belegen, zusammenklappen und genießen.
Spargelgenuss mit cremiger Burrata
Knusprig getoastet, mediterran verfeinert
Einfach, aber richtig edel.
Frisch angerichtet und verfeinert
Ein Löffel Poesie auf Schokolade
Wärmender Start mit cremigem Twist
Festlich, raffiniert, wild – Genuss pur!
Mediterraner Genuss in goldbrauner Hülle
Italienische Verführung auf die feine Art!
Zitrische Frische trifft auf cremige Leichtigkeit
Wohlige Wärme für die kalte Jahreszeit!
Herbstzauber auf dem Teller!
Klingt lecker, und ist es auch, versprochen!
Ja, freut euch drauf!
Erlebe römischen Genuss!
So schmeckt der Sommer!